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鸡腿焯水 ，冲洗 ，红烧红烧锅中放入油 ，做法做法葱姜蒜 ，大全爆香 ，家常鸡腿家常鸡腿然后放入酱油 ，红烧红烧豆瓣酱 ，做法做法放入鸡腿 ，大全放水没过鸡腿顿20分钟
1.鸡腿洗赶紧放入锅内加水煮 ，家常鸡腿家常鸡腿绰下水 ！红烧红烧滤干备用 ！做法做法栗子提前播好，备用 ！青辣椒洗干净 、切好备用 ！
2.锅内下油烧热，入姜丝 、葱段爆香 ，后入鸡肉炒到略黄 ，入料酒 ，翻炒片刻 ，先后入红烧酱油 、味极鲜 、白糖（喜甜的人可以多加糖） 、鸡精翻炒均匀
3.在加入熟板栗 、翻炒均匀后 ，入盐！加水开始小火煮20分钟
4.煮到10分钟的时候加入辣椒即可 。
主料 ：鸡腿
辅料：老姜
佐料：生抽、老抽 、料酒、盐、白糖
做法：
1.鸡腿洗净 、沥干水放入锅中 ，老姜刮皮 、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量 ，搅拌后腌制半小时以上；
2.平底炒锅上火加入少量油 ，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟 ，其间注意翻动；
3.再重新放入腌制的锅中 ，加入开水至基本淹没 ，上大火煮；
4.待汤开后 ，撇去血沫 ，加入生抽 、老抽 、盐 、白糖调味；开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火
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